Технология сушки яблок |
Технология сушки яблок
Технология сушки яблок. Она состоит из 15 рядов проволоки или палочек, на которые нанизывают яблоки. Кружки яблок с не вынутой сердцевиной сушат, накалывая их на заостренные концы нержавеющей проволоки, Кружки яблок с вынутой сердцевиной сушат на палочках, вкладываемых в гнезда рамки. Более простое приспособление для сушки фруктов на солнце — лоток, сделанный из дерева. Его длина 75, ширина 55 см.
Технология сушки яблок. Лоток имеет бортики высотой 4—5 см. Размеры лотка могут быть разные. Сверху на лоток кладут стекло толщиной 3,5—4 мм, которое должно плотно прилегать к кромкам лотка. Сушилка устанавливается на крыше. При этом, чтобы стекло не съехало, с одной стороны сушилки, на бортике, делают крючки.
Популярные статьи:
Читать далее:Плодосушилка
|
|
